スムージー専門店ゴクゴクフランチャイズ

スムージー専門店のゴクゴクにおけるフランチャイズにおける開業資金から利益率まで徹底解剖

今回はスムージー専門店の「ゴクゴクフランチャイズ」に関する開業資金や開業方法、そしてロイアリティなど気になるところを徹底解剖したいと思います。

 

フランチャイズで独立を考えている方、空いた時間で事業をしようとしている方など、加盟を検討していらっしゃるあなたへいろいろな角度から○○○に関し紐解いていきたいと思います!是非の参考にしてみてください。

 

 

ゴクゴクとは人気のスムージー専門店

無添加ジュースと新感覚スムージーの専門店『ゴクゴク』がフランチャイズ展開をしています。スムージー専門店となるので、難しい調理工程は一切ないのが大きな特徴です。誰でも同じ味が再現できる簡単オペレーションで未経験の方でも開業可能なフランチャイズとなっています。

 

フランチャイズのゴクゴクの商品について知ってみよう

まずはゴクゴクがどんなサービスを提供しているのか知ることから始めていきましょう。

 

無添加でカラダにやさしいフルーツたっぷりのスムージー

ゴクゴクのメインメニューは、 無添加でカラダにやさしい、フルーツたっぷりのスムージーというのが大きな特徴です。濃厚スムージーに、 フルーツの果肉、フルーツゼリーが層になり、一口食べるごとに、いろいろな食感が楽しめる商品となっています。

 

レイヤード・フルーツ・スムージーとは?

ゴクゴクのスムージーはレイヤードフルーツスムージーと呼んでいます。こだわりのフルーツ素材がたっぷり詰まったスムージーです。 濃厚なフルーツスムージーだけの1層から、 フルーツ果肉、フルーツゼリーを組み合わせた3層まで、 いろいろなおいしさや食感が楽しめます。

 

カラダがよろこぶ、砂糖・添加物不使用

砂糖・着色料・香料・保存料は不使用とこだわっています。フルーツとはちみつのみの、自然な甘さを楽しむことができ、体には優しい味となっています。

 

その場で作る、できたてのおいしさをご提供

搾るときに広がるフルーツの香りや、 できたてのフレッシュな味わいを楽しむことができます。何故なら、注文を受けてからその場でお作りしている為です。

 

豊富な季節限定メニューのラインナップ。

イチゴ、メロン、巨峰、桃、梨など、 季節限定メニューのラインナップを多く取り揃えています。。1年中いつ訪れても、旬の味をお楽しみいただけます。

 

ゴクゴクのフランチャイズの仕組みについて

ゴクゴクのフランチャイズの仕組みついて知ってみましょう。どのような仕組みで収益を上げているのか、参考にしてみてください。

 

●3坪の小スペースで開業ができる

ゴクゴクの商品は、スムージー。したがって、大きな調理をする必要がないので、省スペースでの開業が可能となっています。

 

●営業の仕組み

ジュース店の運営で最も難しいのがフルーツの「目利き」と「仕込み」。何故なら、それによって味のブレや人件費の「ロス」が多く出てしまうからです。ゴクゴクでは、特別に選ばれた、フルーツマイスターが目利きをし、最もおいしい状態のフルーツだけを使用しています。フルーツマイスターが仕込みを行い、瞬間冷凍したフルーツと、オリジナルブレンドしたフルーツキューブを必要な分だけ店舗へ納品します。これにより「ロス」がなくなり、安定した営業ができるという仕組みです。

 

●スムージー

決まった分量のフルーツや牛乳などをミキサーでブレンドします。分量が決まっているので誰でも同じクオリティで提供が可能です。これにゼリーやつぶつぶ果肉をトッピングをして注ぐだけで、誰でも簡単にスムージー専門店ができるのです。

 

●100%フレッシュジュース

フルーツや野菜など管理が簡単なものだけを使用。スムージーを買いに来た、お客さまの目の前で新鮮なフルーツや野菜を決められた分量だけ機械に投入し、果汁を搾るだけなので、誰でも簡単につくることができます。

 

市場について知ってみよう

■話題性がある・健康志向で幅広く愛される

『ゴクゴク』は無添加で健康志向、流行に左右されずお子さまから大人まで幅広く愛していただける王道の商品です。

 

バナナをメインに、イチゴ、オレンジ、パイン、アサイーなどフルーツをふんだんに使い、色味も鮮やかでつぶつぶの果肉をトッピングしているため食感も楽しくインスタ映えも話題性も抜群。市場も安定して成長を遂げています。

 

ゴクゴクの気になる開業資金とその開業方法について

・契約期間:2年間(その後自動更新)
・自己資金:300万円以上
・ロイヤリティ:3万円/月
・開業資金:500 万円
・加盟金:100万円 
・研修・オープンサポート費:30万円 
・監修費:0円 
・厨房機器・内外装費用等:200万円〜700万円

 

ゴクゴクの利益率は良いのか?

せっかく開業するならしっかり利益を出したいですよね。
ゴクゴクをフランチャイズで開業したらしっかり利益が出るのか、そのあたりお伝えできればと思います。

 

・雇用者数:10 人
・月商:300 万円
・粗利益:204 万円
・営業利益:69 万円
・人件費:75 万円
・その他経費:12万円
・ロイヤリティ:3万円

 

ロイアリティが固定で3万円と言うのは良いですね。頑張った分しっかりと利益を出すことができますので、モチベーションアップにつながりそうです。

 

ゴクゴクを始めるメリットとデメリットはどこにある?

ゴクゴクをはじめるメリットは何だろうかここまで読んでいただけたなら、メリットも感じていただいたかと思いますが、改めてメリットをお伝えします。

 

メリット

●フルーツのロス・仕込みの手間・味のブレ一切なし

直営ではないため、同じ味を再現することが難しいフランチャイズモデルも見かけます。『ゴクゴク』は、フレッシュジュース専門店で培った「良質なフルーツの仕入」と「愛されるレシピ開発力」は活かしつつ、誰でも簡単においしいジュース&スムージーを作ることができます。

 

●季節メニューもカンタンに作れる

年間通して旬のフルーツを仕入れており、何度も足を運びたくなる季節メニューが豊富。誰でも簡単に作ることができ、難しい調理はないので、ご安心ください。

 

●2坪からOK。既存店舗の業態変更もできます

店舗は、2坪のトレーラータイプから5坪のテナントタイプまで出店可能です。省スペースで運営できるため高収益が見込めます。また、姉妹ブランド『Gooday Juice』での出店経験を活かし、大手ショッピングセンター、駅中、駅ビルなどへの出店のご紹介も可能です。

 

●人財管理、人財育成もしやすい

スタッフ管理も無理なく行っていただけます。スムージーは、決まった分量のフルーツや牛乳などをミキサーでブレンドし、果肉をトッピングするだけなので調理が非常に簡単です。ジュースも管理が簡単な決められた量のフルーツを搾るだけなので、少人数でのオペレーションが可能です。他の飲食店に比べ人の管理、育成も簡単です。飲食未経験が敬遠する「火と油」の使用もないのでご安心ください。

 

 

デメリット

本部でブランドの開発などを行っているので、自分で考えたメニューとかを提供するというのは難しいですね。あくまで、スピーディーに開業していきたいという方にはおすすめのフランチャイズとなっています。

 

ゴクゴクを開業するにあたって受けられるサポートは?

開業にはいろいろ不安がつきものですね。そんなときに本部からどんなサポートを受けることができるのかしっかりと知っておきましょう。

 

●ゴクゴクで受けられるサポートについて

・商品の作り方のレクチャー
・オープンに関する相談

 

ゴクゴクの運営会社についても知っておこう

株式会社Drapocket

ゴクゴクの運営会社は株式会社Drapocketです。設立から7年ほどの若い企業で温かみのある経営・慈善活動をモットーとしています。人と人との繋がりを大切にしつつ「ジュース1杯1円募金」などを行っていたり、世界の貧しい子供たちの教育環境を整え明るい未来提供を心掛けるなど社会貢献にも一役買いたいという想いのある会社です。

 

ゴクゴクの評判について

実際にゴクゴクのフランチャイズとしてオープンに至ったインタビュー記事を公開したいと思います。是非参考にしてみてください。

 

市場のニーズに合う商品です

近年「健康志向」という言葉をよく聞くようになりました。日本は少子高齢化が進むとともに、「健康」という言葉にもより敏感になってきてます。実際に日本の約82%は健康を意識しており、これは老若男女問わず年々上昇してます。農林水産省でも「毎日くだもの200g運動」を推進しています。生のくだものを200g取ることは難しいですが、ジュースにすることで簡単に美味しく栄養を摂取できますね。このニーズにマッチした商品を提供できるのが面白いですね。

 

 

簡単な調理となっているので誰でも作ることができる商品設計です

飲み物の提供となりますので、スタッフ管理も無理なく行っていただけます。スムージーは、決まった量のフルーツや牛乳などをミキサーでブレンドし、果肉をトッピングするだけなのでとても簡単です。ジュースも管理が簡単な決められた量のフルーツを搾るだけなので、簡単に誰でも作れます。飲食には火や油を使う事もありますが、ゴクゴクは使用しないので安全に提供することができるのが魅力ですね。

 

 

ゴクゴクの開業に向いている人と向いていない人

ゴクゴクをオープンするにあたって、どんな人が向いているのか、向いていないのか見てみましょう。

 

向いている

・法人のみ加盟できる(個人は不可)
・多店舗展開を視野にスタートしたほうが良い
・複数店舗の利益を積み上げていくビジョンが適切
・ビジネス脳一色の冷徹な加盟者は求めていない

 

向いていない

個人で開業をしたい方には開放していないサービスとなっています。

 

気になる加盟条件を知ろう

・契約期間:2年間(その後自動更新)
・自己資金:300 万円以上
・ロイヤリティ:3万円/月
・加盟金:100万円
・研修・オープンサポート費:30万円

 

 

 

ゴクゴクの開業に関するQ&Aについて

ゴクゴクを開業するにあたって気になるところについて改めてまとめさせていただきました。

 

●ゴクゴクをオープンするメリットは何ですか?

健康志向の方が増えている中で、ニーズに合った商品を提供できる事ですね。

 

●誰でもオープンできますか?

現状は法人のみとなっています。

 

●飲食未経験でも大丈夫ですか?

はい、大丈夫です。火や油を使う商品ではないので簡単に作ることができます。

 

 

ゴクゴクに興味があるならまずは簡単資料請求しよう

ここまで読んだ方は先ずは資料請求をしてみましょう。しつこい営業電話ではありません。リアルな情報を確認できる良い機会となります。先ずは比較検討してご自身に合ったフランチャイズに加入いただくことをおススメします。

 

<資料請求後の流れ>

 

●加盟相談

 

●ご契約

 

●開業準備

 

●研修

 

●OPEN

 

転職を考えている方も一度ゴクゴクでの独立を検討してみよう

少し前にリーマンショックがあり、その時に独立開業というのが非常に流行ったことがあります。つまり、転職ではなく独立にチャレンジしたという人が多かったという事ですね。少子高齢化、健康志向ブームでもありますので、一度資料請求してみて情報収集する事をお勧めします。

 

ゴクゴクの独立に失敗する人とは

ゴクゴクをフランチャイズとしてせっかく開業したのに直ぐに廃業になっては元も子もありませんね。エリアの選定が特に重要となってきます。

 

しっかりと情報収集をすることが大事です。サポート体制や開業にいくら掛かるのか、想定している収益がしっかりだせるのかどうか。しっかりと見て比較検討する必要がありますね。

 

ゴクゴクでよく検索されているエリアはどこだろう

インターネットからの集客を考えると、よく検索されているエリアを調べ、広告の出稿や開業につなげることが得策です。事前に情報として頭に入れておきましょう。

 

藤沢、湘南、川崎

 

ゴクゴクのフランチャイズに関するまとめ

ゴクゴクフランチャイズに関して、メリットやどんなサポートがあるかなど理解できたかと思います。

 

・3坪の小スペースで出店可能(イニシャルは低コスト)
・簡単作業(回転が速く、従業員定着率が高い)
・小人数(採用教育費・人件費はローコスト)
・火もガスも使わない(光熱費が低い)

 

市場も右肩上がりになっているので、スタートがしやすいフランチャイズとなっています。しかし、しっかりと情報収集して比較検討することが望ましいですね!

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